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Im Biosphärenreservat „Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft“ wurde ein Projekt gestartet, den Wiederanbau alter Getreidesorten in der Region zu fördern. Alte Getreidesorten überzeugen durch ihre hohe Qualität, ihre Widerstandsfähigkeit und
sind durch besonders wertvolle Inhaltsstoffe nachweislich ernährungsphysiologisch günstig. Im Sommer 2017 haben wir uns daher entschlossen, unser Sortiment zum größten Teil aus Mehlen dieser besonderen Getreidesorten herzustellen.
Landbäckerei UrGetreide Trittmacher GmbH
Dorfplatz 4
02694 Malschwitz